В последние несколько лет мембраны из оксида графена в основном использовались для опреснения морской воды и разделения красителей.Однако мембраны имеют широкий спектр применения, например, в пищевой промышленности.
Исследовательская группа из Центра глобальных водных инноваций Университета Шиншу изучила применение мембран из оксида графена в молоке.Этот вид мембран обычно образует плотный грязевой слой (углерод, «мембраны из оксида графена для безлактозного молока» на полимерных мембранах).
Закройте мембрану из оксида графена, пропитанную лактозой и водой;оставляют жиры, белки и макромолекулы в молоке.
Мембраны из оксида графена имеют то преимущество, что создают пористые загрязняющие слои, поэтому их характеристики фильтрации могут поддерживаться лучше, чем коммерческие полимерные мембраны.Уникальный химический состав и многослойная структура мембраны из оксида графена позволяют улучшить проникновение лактозы и воды, отталкивая при этом жир, белок и некоторые минералы.Таким образом, текстура, вкус и пищевая ценность молока могут лучше сохраняться по сравнению с коммерческими полимерными пленками.
Благодаря уникальной слоистой структуре пористого загрязняющего слоя и мембраны из оксида графена концентрация лактозы и поток проникновения лактозы намного выше, чем у коммерческих нанофильтрационных мембран.Использование опорной мембраны с размером пор 1 мкм в качестве мембраны из оксида графена улучшает необратимое загрязнение.Это приводит к образованию пористого загрязняющего слоя, который обеспечивает более высокую скорость восстановления водного потока после фильтрации молока.
Эта новаторская работа, подчеркивающая превосходные противообрастающие свойства и высокую селективность по отношению к лактозе, демонстрирует применение мембран из оксида графена в пищевой промышленности, особенно в молочной промышленности.Этот метод сохраняет большой потенциал удаления сахара из напитков, сохраняя при этом другие ингредиенты, тем самым повышая их пищевую ценность.
Высокие противообрастающие свойства растворов, богатых органическими веществами (например, молока), делают их идеальным выбором и для других применений (например, для очистки сточных вод и медицинских применений).Группа планирует продолжить изучение применения пленки из оксида графена.
Эта работа основана на результатах предыдущих исследований группы, а именно создании напыляемых мембран из оксида графена («Эффективное отторжение NaCl и красителя гибридных оксида графена/слоистых мембран из графена») для опреснения морской воды в естественных нанотехнологиях.Мембрана демонстрирует повышенную химическую стабильность за счет добавления нескольких слоев графена, демонстрируя при этом стабильные характеристики фильтрации после пяти дней работы.Кроме того, метод напыления очень перспективен с точки зрения масштабируемости.
Эта новаторская работа, подчеркивающая превосходные противообрастающие свойства и высокую селективность по отношению к лактозе, демонстрирует применение мембран из оксида графена в пищевой промышленности, особенно в молочной промышленности.Этот метод сохраняет большой потенциал удаления сахара из напитков, сохраняя при этом другие ингредиенты, тем самым повышая их пищевую ценность.
Высокие противообрастающие свойства растворов, богатых органическими веществами (например, молока), делают их идеальным выбором и для других применений (например, для очистки сточных вод и медицинских применений).Группа планирует продолжить изучение применения пленки из оксида графена.
Эта работа основана на результатах предыдущих исследований группы, а именно создании напыляемых мембран из оксида графена («Эффективное отторжение NaCl и красителя гибридных оксида графена/слоистых мембран из графена») для опреснения морской воды в естественных нанотехнологиях.Мембрана демонстрирует повышенную химическую стабильность за счет добавления нескольких слоев графена, демонстрируя при этом стабильные характеристики фильтрации после пяти дней работы.Кроме того, метод напыления очень перспективен с точки зрения масштабируемости.
Время публикации: 20 июля 2021 г.